Управление Россельхознадзора по Липецкой области информирует об изменениях, связанных с вступлением с 1 мая 2014 года в законную силу технических регламентов Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Управление Россельхознадзора по Липецкой области информирует руководителей предприятий по убою животных, переработке мяса и мясной продукции, а также производству и переработке молока и молочной продукции о вступлении в законную силу с 1 мая 2014 года Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), утвержденного Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67, и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), утвержденного Решением Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68, а также соответствующих положений Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, в части требований к мясу и мясной продукции, молоку и молочной продукции и связанным с ними процессам их производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации. Положениями указанных регламентов установлены требования к убою животных, производству мяса, мясной и молочной продукции, связанные с соблюдением комплекса ветеринарных и санитарных норм и правил, осуществлению производственного контроля, режимам технологических процессов производства продукции.
Обязательной к исполнению станет норма разработки и внедрения при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедур, основанных на принципах ХАССП, с учетом анализа рисков и критических точек контроля, определенная статьей 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.
Указанные технические регламенты вводят ряд новых механизмов регулирования процессов обеспечения безопасности пищевой продукции и содержат положения, исполнение которых может потребовать структурных преобразований, в том числе процессов производства. В целях своевременного исполнения установленных норм и правил Таможенного союза при производстве продукции животного происхождения обращаем Ваше внимание на необходимость принятия дополнительных мер, направленных на соблюдение требований безопасности выпускаемой предприятиями пищевой продукции.
С полным текстом указанных Технических регламентов можно ознакомиться на сайте Евразийской экономической комиссии http://www.eurasiancommission.org
Дополнительно сообщаем, что статьей 14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях за нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований Технических регламентов предусмотрена административная ответственность в виде штрафа в размере до трехсот тысяч рублей. В случае, если указанные нарушения повлекли за собой причинение вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений либо создали угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений, предусмотрены штрафные санкции до шестисот тысяч рублей с конфискацией предметов административного правонарушения либо без таковой.
