В октябре 2013 года Управлением Россельхознадзора по Липецкой области совместно с прокуратурой Советского района города Липецка была проведена проверка в ООО «Липецкая Кейтеринговая Компания», направленная на обеспечение качества, безопасности и условий хранения круп при организации питания детей, обучающихся в образовательных учреждениях г.Липецка.
При проведении проверки качества, безопасности и условий хранения крупяной продукции в складе-распределителе выявлены нарушения условий хранения: россыпи круп, пыль, паутина, светильники не имеют защитные плафоны, отсутствуют приборы контроля за температурой и относительной влажностью воздуха, наличие моли. В результате неправильного хранения может происходить изменение органолептических показателей (ослабевание вкуса и аромата, изменение цвета), прогоркание и прокисание крупы, а также снижение пищевой ценности.
Также выявлены грубые нарушения правил закупки крупяной продукции: часть круп на складе находились без потребительской маркировки (ярлыка), поэтому определить наименования изготовителя, дату изготовления и сроки хранения оказалось невозможным; все виды круп, которые находились в складах, не имели сопроводительных документов, подтверждающих их безопасность, а обязательным требованием к качеству крупы является ее безопасность для жизни и здоровья потребителей.
Учитывая характер совершенного административного правонарушения, социальную значимость питания для здоровья детей в г.Липецке, юридическое лицо ООО «ЛКК» привлечено к административной ответственности по ст.7.18 КоАП РФ с наложением административного взыскания в виде штрафа в размере 20 000 рублей.
